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Ricette


Dal nostro Chef FABIO PASQUINI

Lupetto di frutta

Antipasti

  • Gli aperitivi

  • Primi piatti

  • Ravioli con squacquerone, dadini di crudo di parma crema di zucca e mandorle tostate
  • Tonnarelli con ragù di coniglio, coriandoli di peperoni giallo-rossi e scaglie di pecorino romano

  • Secondi piatti

  • Tartara testaccina "tignosa senza riserve"
  • Tortiera di peperoni giallo-rossi (Alessandra FARNETTI)

  • Dolci

  • 11 bombe dolci di patate da record!!!!
  • Zabaione romano e semifreddo allo zabaione